Waffle Nedir? Tarifi Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Waffle, farklı mutfaklarda çeşitli tariflerle yapılabilmekle birlikte, genellikle un, süt, yumurta, şeker, tuz ve kabartma tozu gibi temel malzemelerin karışımıyla hazırlanır. İşte basit bir waffle tarifi

Malzemeler

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet büyük boy yumurta
1 3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı bitkisel yağ
1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

Öncelikle bir waffle makinesi kullanacaksanız, makinenizi ısıtmaya başlayın.

Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Başka bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından süt, bitkisel yağ ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.

Yumurtalı karışımı, un karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasına dikkat edin.

Waffle makinesini yağlayın (genellikle bir fırça veya sprey ile yapılır) ve ısınan makineye hazırladığınız waffle karışımından ekleyin.

Waffle makinesinin kapağını kapatın ve waffle'ı pişirin. Pişme süresi, kullanılan makinenin türüne göre değişebilir, genellikle altın kahverengi olana kadar pişirilir.

Pişen waffle'ları dikkatlice çıkarın ve üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek servis yapın. Genellikle taze meyveler, çikolata sosu, şurup veya krema gibi çeşitli garnitürler kullanılır.

Waffle, tarife göre tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilir. Herkesin damak zevkine uygun farklı waffle çeşitleri bulunmaktadır.