Tulumba Tatlısı Nedir?

Tulumba tatlısı, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içinde servis edildiği Türk mutfağına ait bir lezzettir. Bu tatlı, özellikle İzmir ve İstanbul mutfağında özgün bir şekilde hazırlanır.

Hami  Tekinbaş
Hami Tekinbaş Tüm Haberleri
Tulumba Tatlısı Nedir?
Tulumba Tatlısı Nedir?
+1
Haber albümü için resme tıklayın

Geleneksel Türk mutfağının lezzetli tatlılarından biri olan tulumba tatlısını hazırlamak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:Bu tatlı, özellikle İzmir ve İstanbul mutfağında özgün bir şekilde hazırlanır. Kıyır kıyır dış yapısı ve şeker şurubuyla tatlandırılmış iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.

Malzemeler

Tulumba Tatlısı Nedir?

Hamur İçin

3 su bardağı su
2 buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 buçuk yemek kaşığı irmik
4 adet yumurta


Şerbet İçin

Tulumba Tatlısı Nedir?

3 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
Yarım limon suyu


Yapılışı

Tulumba Tatlısı Nedir?

Şerbetin Hazırlanışı

İlk olarak, şekerle birlikte suyu kaynatın.


Şerbet kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ardından şerbeti yaklaşık bir saat kadar kaynatmaya devam edin.


Hamurun Hazırlanışı

Tencereye 3 bardak su ve 2 yemek kaşığı tereyağını koyun.


Su kaynamaya başladıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve sürekli karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar pişirin.


1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve hamur kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın. Bir süre daha karıştırarak hamurun soğumasını sağlayın.


Soğuyan hamuru yoğurun.


Kıvam alan hamura önceden bir kapta kırılmış yumurtaları ekleyin.


İrmik ve nişasta ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin.


Hazırlanan hamuru krema torbasına koyun.


Kızartmak için derin bir tavaya veya tencereye 1 litre sıvı yağ ekleyin.


Hamurdan şekil verilmiş tulumbaları soğuk yağa ekleyin ve ardından ocağın altını açın.
Kızaran tulumbaları soğuyan şerbete ekleyin.


Bu basit tarifle, lezzetli tulumba tatlısını kolayca hazırlayabilir ve geleneksel bir Türk tatlısının tadını çıkarabilirsiniz.

28 Oca 2024 - 09:00 - Merak Edilenler


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Fırtına Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Fırtına Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Fırtına Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Fırtına Haber değil haberi geçen ajanstır.